Con la finalidad de cumplir con la legislación sanitaria vigente, y garantizar la operación legal de los establecimientos, más de 30 productores michoacanos tramitaron su aviso de funcionamiento expedido de forma gratuita por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris).
Los beneficiados fueron productores del gremio mezcalero, cervecero, así como de hortalizas y venta de alimentos saludables y pan artesanal, quienes previamente, a través del departamento de Fomento Sanitario, recibieron una capacitación sobre la importancia de obtener su aviso de funcionamiento y brindar un mejor servicio a sus clientes.
A decir de la jefa de departamento de Autorización y Dictamen, Irene Orozco, dicho trámite relacionado con productos o servicios, permite a la autoridad facilitar la vigilancia de las normas sanitarias y evitar riesgos para la salud en la población, y en el caso de los usuarios cumplir con la normatividad, sin ser sancionados.
Además, deberán presentar el Aviso de Funcionamiento, todos los establecimientos que ofrezcan servicios de alimentos, bebidas alcohólicas, no alcohólicas, productos cosméticos, de aseo y limpieza, materias primas expendio y suministro de alimentos aditivos en la entidad.