Una panadería ubicada en San Pedro Cholula, Puebla, se ha vuelto famosa por haber creado un pan tipo “Concha” con la imagen del presidente de México,, Andrés Manuel López Obrador.
Esta “PejeConcha” creada para celebrar las fiestas 2022,se hizo viral,ñ cuando, el pasado fin de semana, David Juárez Domínguez, propietario del negocio “La Herencia JD”, junto con varios de sus familiares, diseñó y horneó la primera pieza de esta concha en alusión al mandatario nacional y que actualmente se comercializa en 30 pesos.
“Desde noviembre pasado venimos trabajando con conchas temáticas y en la temporada de rosca de reyes se nos ocurrió hacer una con la imagen de “El Peje”, pero no se materializó la idea por la demanda de la temporada, pero ahorita fue el momento ideal por los festejos patrios y decidimos hacer la concha del presidente“.
Dijo David, creador de está peculiar pieza de pan.
Además de la “PejeConcha” tiene a la venta pambazos tricolor, galletas de bandera y conchas patrias y con los rostros de algunos personajes de la Independencia de México, como Josefa Ortiz de Domínguez, Leona Vicario, Miguel Hidalgo y José María Morelos y Pavón.
No obstante, afirmó que la “Peje-concha” es la pieza más demandada por los clientes, porque en los últimos tres días se han comercializado más de 400, por lo que la producción diaria es de 50 a 60.
David Juárez, tiene al menos 30 años ejerciendo el oficio de panadero, pues comenzó cuando apenas tenía una década de vida.
Aseguró que la “peje-concha” será una pieza que su negocio estará comercializando en las fiestas patrias, de forma tradicional.
Además, anunció que para enero próximo tratará de concretar la rosca de reyes con la imagen de AMLO, ya que la iniciativa de su familia y su hermano, que es su principal socio, es hornear pan con diferentes temáticas.