Con un platillo de ceviche de coliflor con habas, la señora Yuri, originaria de la Jamacua de Cortés, ganó el tercer lugar estatal como mejor platillo saludable, un concurso que año tras año organiza el DIF Estatal.
En el parque Bicentenario de la ciudad de Silao, se presentaron los mejores platillos ganadores de los concursos regionales, donde finalmente compitieron exponiendo su elaboración, ventajas y sabor.
El alcalde Goyo Mendoza, la presidenta del DIF Pénjamo, acompañaron a la penjamense a este evento, donde reconocieron su esfuerzo, ganas y por poner el nombre de Pénjamo en lo alto, demostrando que nuestro municipio tiene talento.