Con motivo de la cercana celebración del día de los muertos en nuestro país, la Universidad del Valle de Atemajac Campus La Piedad, a través de la Jefatura de Mercadotecnia, Comunicación Institucional y Relaciones Públicas, lanzaron un programa de talleres para la ciudadanía de los distintos municipios con los que actualmente tiene firmado algún convenio interinstitucional, ofreciendo la posibilidad de acudir a la universidad a tomar alguno de los cursos que van desde comunicación social hasta repostería y panadería.
En esta ocasión, atendiendo a la oferta de la realización de talleres que benefician al sector socioeconómico de las entidades municipales, una pequeña parte de la ciudadanía de Degollado, Jalisco, conformados por aproximadamente 30 personas, recibieron un interesante taller de elaboración del tradicional pan de muerto, impartido por el chef de la universidad, coordinador de la licenciatura en gastronomía, Rafael Pimentel, que con ayuda de sus estudiantes, explicó paso por paso las instrucciones para realizar el emblemático pan azucarado típico de estas fechas.
Este importante taller, buscó promover la cultura culinaria y la tradición detrás de la elaboración de este pan tan representativo mexicano, fortaleciendo el vínculo entre la panadería y la comunidad, con la participación de los alumnos de la licenciatura en Gastronomía, que de la mano del Chef Rafael Pimentel, y el paso a paso con los ciudadanos de Degollado, pudieron realizar sus piezas de pan de muerto y degustarlas con entusiasmo, adquiriendo con éxito cada una de las teorías presentadas durante el curso.
UNIVA LA PIEDAD resalta la cultura y tradiciones que como institución realzan su participación en la región, más allá de su intervención como centro educativo de excelencia, también involucra actividades gastronómicas que fortalezcan las raíces como mexicanos y creen fraternidad entre quienes colaboran con el mismo objetivo.