En el marco del 451 aniversario de la fundación de Zamora, el Buen Gobierno organizó la tradicional “chongada” en la plaza principal, compartiendo con miles de asistentes el emblemático chongo zamorano, un postre que trasciende fronteras y representa la identidad de la región. La Síndico Ma. Isabel Aguilera Verduzco, en representación del presidente Carlo Soto, destacó que este dulce no solo es un símbolo gastronómico, sino un legado cultural que une a generaciones. La “chongada” de este año midió 800 metros, gracias al esfuerzo conjunto de productores locales, empresarios e instituciones educativas, quienes trabajaron en equipo para honrar esta tradición.
El evento contó con la participación de reconocidas marcas y organizaciones locales, como Chongos Tres Reyes, Dulcería Pedro, Harinera Guadalupe y el Instituto Gastronómico de Zamora, entre otros, que se unieron para llevar a cabo esta monumental celebración. Durante su intervención, Aguilera Verduzco señaló que los chongos zamoranos representan el esfuerzo y la dedicación de un pueblo trabajador, además de ser un manjar que ha llevado el nombre de Zamora a nivel nacional e internacional. “Hoy celebramos no solo nuestra historia, sino nuestra esencia como zamoranos”, afirmó.
La festividad también incluyó presentaciones culturales que enriquecieron el evento. Entre ellas, destacaron bailes típicos de Colombia a cargo de la Compañía de la Escuela de Danza del Municipio de Cajicá y del Instituto Municipal de Cultura y Turismo, además de números de danza contemporánea y bailes tradicionales mexicanos. Estas expresiones artísticas resaltaron la diversidad cultural y el espíritu festivo que caracteriza a Zamora, reafirmando su compromiso con la preservación de sus tradiciones y valores.