Dentro de las instalaciones de UNIVA La Piedad, se realizó un curso-taller de repostería dirigido a habitantes del municipio de Penjamillo, contando con la participación de la presidenta municipal, la Dra. María Martínez Ruiz, acompañada de 20 asistentes listos para aprender de la mano del Chef Juan Francisco García Torres y del Chef Rafael Pimentel, Coordinador de la Licenciatura en Gastronomía de la universidad.
El curso tuvo como objetivo darles herramientas a los habitantes del municipio para impulsar la parte comercial del mismo, motivándolos a tener un ingreso extra en sus hogares. Es importante mencionar que, en Penjamillo, durante el mes de febrero realizarán cursos de repostería con el propósito de cultivar el espíritu emprendedor en los ciudadanos.
Actualmente la universidad mantiene un convenio de becas conjuntas, para todos aquellos con intenciones de estudiar en la institución. Por medio de colaboraciones académicas con diversos municipios de la región, UNIVA La Piedad refuerza el compromiso con el desarrollo económico, social y cultural de la zona.