Como parte de las acciones de vinculación social y compromiso comunitario, la Coordinación de Gastronomía de UNIVA La Piedad impartió un taller de elaboración de Menús Navideños dirigido a personas del municipio de Penjamillo, Michoacán, en coordinación con su H. Ayuntamiento. Esta actividad tuvo como objetivo brindar herramientas prácticas que permitan a los participantes generar oportunidades de autoempleo en el marco de las celebraciones decembrinas.
Durante el taller, los asistentes aprendieron técnicas básicas para la planeación, preparación y presentación de platillos típicos navideños, considerando aspectos como selección de ingredientes, balance de menús, costos y presentación final. La capacitación permitió fortalecer conocimientos gastronómicos aplicables a emprendimientos locales y servicios de alimentos.
Con este tipo de iniciativas, UNIVA La Piedad reafirma su compromiso con el desarrollo social y económico de la región, impulsando proyectos que fortalecen las capacidades productivas de la comunidad y promueven el autoempleo a través de la educación y la gastronomía tradicional.