Los distintos programas de internacionalización de UNIVA, permiten a estudiantes de todo el mundo venir al territorio nacional, a hacer intercambios culturales, mediante distintas prácticas que fortalezcan sus conocimientos y les otorguen herramientas globales para brindar distintas alternativas al decidir el campo de acción profesional al que van a dedicarse.
Como parte de la vinculación internacional, el Instituto Nacional de Capacitación Profesional (INACAP) de Chile en coordinación con la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) La Piedad, realizaron un programa de Gastronomía Mexicana impartido por el Chef Rafael Pimentel, donde tuvieron la oportunidad de aprender sobre técnicas de cocina prehispánica, de cocción de alimentos con base de maíz, el asado tatemado típico de la región, los frijoles fritos estilo sonora, la preparación del arroz rojo y los característicos tamales tan distintos a lo que los chilenos podrían conocer, para de esta manera ampliar su catálogo de recetas con platillos típicos mexicanos, que no solo conozcan desde su teoría, los mitos alrededor de ellos y la forma tradicional de elaboración, también la relación directa con su cultura y que culminen el taller con la capacidad de prepararlos.
Los chilenos recibieron una calurosa bienvenida al campus con un mensaje de fraternidad por parte de la Dra. Natalia Alejandra Salinas Bravo, directora de la universidad, quien destacó la importancia de las experiencias internacionales como motivación y propuesta de acción para los futuros profesionistas; mencionó a su vez, el cariño particular por el país hermano, donde realizó estadías en su etapa de doctorado, con entusiasmo porque los estudiantes conozcan las instalaciones de la casa de estudios y se puedan llevar una grata experiencia para compartir con sus compañeros, para aventurarse a México, a conocer, aprender y disfrutar de la maravillosa cultura que tiene para ofrecer.
UNIVA La Piedad comparte su orgullo nacional a través de distintos programas que fomenten la difusión de la cultura del país, promoviendo la importancia del reconocimiento como mexicanos por la diversidad gastronómica que atrae a otras naciones a aprender de ellas, para crear una relación que gestione el vínculo entre ambos y relacione las técnicas de utilización, que tiene efecto positivo en favorecer la formación del profesionista UNIVA.